コーヒーの味

今回の豆は「エメラルドマウンテン」
香りは抜群にいい。初めて入れてみる。
ん！うまくない。なんでだろう。
薄い感じ。何入れても美味しいって
いう奴まったく信用出来ない。
２回目は濃い感じ、しかも
サイフォンちょっと長め。
おお、これだ！この味。
苦味の先にほのかに酸味。
出来ればこの酸味も無くなっても
いいかな。でもまあこれは
このコーヒーの味わいなのでは。
味って豆ばっかりじゃないんだね。